Eliminați grăsimea de cârnați

Prin scurgere, uscare şi afumare o parte din grăsimi se topește.

e pierdere în greutate lichidă

Spălaţi bine maţele  intestinele de porc. Dacă sunt proaspete, eliminaţi-le surplusul de grăsime cu dosul unui cuţit. Dacă sunt în sare, desăraţi-le în apă rece.

scadere in greutate in romana

Verificaţi-le introducând suflând aer în ele pentru a eliminați grăsimea de cârnați eventualele imperfecţiuni tăieturi, spărturi, etc.

Tocaţi carnea împreună cu grăsimea. Este important să nu fie tocate prea fin.

  • Sfaturi pentru obținerea celor mai bune rezultate Utilizați porii de cereale de orice fel ca o sursă excelentă de carbohidrați, produse în principal în apă și în porții mici.
  • Cum să slăbești sfaturi ușoare pentru casă

Chiar dacă sunteţi nevoiţi să le tocaţi de două ori, carnea şi grăsimea trebuie să fie distincte. Curăţaţi usturoiul şi pisaţi-l fin până obţineţi o pastă. Amestecaţi pasta obţinută cu ml de supă de carne.

  1. Alimente alergice; Ateroscleroza.
  2. Cârnați din rețete de carne de capră cu fotografii - Confecție

Ideală este zeama în care au fiert piftiile deoarece conţine gelatină. Lăsaţi usturoiul în supă pentru minim 10 minute după care strecuraţi zeama printr-un tifon sau sită fină. Amestecaţi carnea cu  sarea ,  piperul  măcinat, boiaua de ardei ,  cimbrul  şi zeama de carne cu usturoi.

Capră de capră

Frământaţi amestecul până se omogenizează şi adăugaţi treptat zeamă de carne până amestecul devine maleabil. Rulaţi intestinul de porc pe  dispozitivul conic, special, al maşinii de tocat carne electrică sau mecanică.

300 de kilograme omul pierde in greutate

După ce tot intestinul a fost rulat pe dispozitivul pentru cârnaţi, faceți un nod în capătul acestuia. Introduceţi eliminați grăsimea de cârnați în maşina de tocat şi umpleţi treptat intestinul de porc. Din loc în loc, cam la de centimetri, răsuciţi intestinul de două-trei ori pentru a obţine cârnaţii vezi galeria foto.

Procedaţi în acest fel până când aţi finalizat tot amestecul.

Cârnați de cal: beneficii și rău pentru femei și bărbați

La ultimul cârnat, faceți din nou un nod la capăt. Cu un ac de cusut împungeţi cârnaţii din loc în loc pentru a elimina golurile de aer şi a permite cârnaţilor să se zvânte. Pe o bucată de lemn sau o coadă de mătură acoperită cu o hârtie de pergament puneţi cârnaţi să se scurgă şi matureze peste noapte într-o cămară. Nu uitaţi să puneţi un vas sub ei pentru a prelua eventualele scurgeri de grăsime.

Compoziție chimică

Verificaţi pe unde umblă pisica şi dacă nu există riscul ca alte animale nedorite să atenteze la cârnaţii dumneavoastră. Cea mai potrivită boia pentru cârnaţi este cea spaniolă,  afumat ă, care va da chiar şi cârnaţilor proaspeţi o aroma naturală de fum.

  • Mod de preparare: Taie carnea si toac-o impreuna cu pielita.
  • Cum să slim jos într-o lună

Dacă doriţi cârnaţi mai aromaţi, puteţi adăuga în amestec boabe de  enibahar  zdrobite şi o lingură de boabe de  coriandru pisate. Dacă doriţi să afumaţi cârnaţii, faceţi-o cu fum rece — sursa de fum să se afle la o distanţă rezonabilă faţă de cârnaţi — obţinut din lemn fără răşini adică fără lemn de conifere.

Ațiputeafiinteresat